شرکت دالیان یک کمپانی مواد اولیه شیمیایی است که در سال 1958 در کشور چین فعالیت خود را آغاز کرد و به عنوان اولین کارخانه شیمیایی آلی شناخته شذد. این شرکت در طول 30 سال گذشته به یکی از قطبهای مهم در صنعت محصولات شیمیایی تبدیل شده است و در حال حاضز به عنوان یک شرکت با مسئولیت محدود در حال فعالیت
اسید فسفریک خوراکی: اسیدفسفریک، اسید مزدوجی است که از یک دی هیدروژن فسفات و یک یون فسفات تشکیل شده. این اسید ضعیف سه ظرفیتی با فرمول شیمیایی H3PO4 خورندگی بالایی دارد و در مقایسه با اسیداستیک یا اسیدبوریک، قویتر است. این ماده به دو حالت جامد و مایع وجود دارد که خلوص حالت مایع آن به ۸۵% نیز میرسد. از جمله مهمترین کاربردهای اسید فسفریک ۸۵ درصد و در صنایع مواد غذایی و فسفریک اسید جامد در کشاورزی است. اسید فسفریک یه عنوان ماده نگهدارنده از رشد کپک و باکتری به خصوص در غذاهای حاوی محلولهای قندی جلوگیری میکند. معروفترین محصول غذایی که در تولید آن از فسفریک اسید خوراکی استفاده میشود نوشابه و انواع نوشیدنیهای صنعتی است. این ماده منجر به تشکیل ۳ نوع نمک میشود که از طریق جایگزینی یک، دو و سه اتم H به وجود میآید مثل دی هیدروژن فسفات. از نمک اسیدفسفریک برای اصلاح پروتئینها و بهبود کیفیت محصولات خوراکی و تغییر درجه PH استفاده میشود. این ماده بیشترین کاربرد را در تولید فراوردههای لبنی دارد.
اسید فرمیک: اسید فرمیک با فرمول شیمیایی HCOOH سادهترین اسید از خانواده کربوکسیلیک اسید است. این ماده برای اولین بار از تقطیر بدن مورچه استخراش شد به همین دلیل با نام جوهر مورچه نیز شناخته میشود. اسیدفرمیک یک مایع بیرنگ با بوی تند است که در آب و حلالهای آلی حل میشود. این اسید به سه حالت در طبیعت وجود دارد: فورمیک اسید مایع که دارای مولکولهای بسیار زیاد با پیوند هیدروژنیاند. فرمیک اسید جامد که مولکولهای بیشمار آن پیوند هیدروژنی دارند.اسید فرمیک گازی که پیوندهای آن از نوع هیدروژنی است و به صورت دیمر وجود دارد.
زانتان گام: زانتان گام یکی از افزودنیهای مجاز موادغذایی، دارویی و بهداشتی است. این ماده نوعی پلیساکارید سنگین است که از روش تخمیر به دست آمده و ویسکوزیته (ضریب گرانروی) بالایی دارد. زانتان گام در آب محلول است و به سرعت در آن حل میشود. به همین دلیل در واکنشهایی که آب محور هستند عملکرد خوبی دارد. این ماده به نامهای صمغ زانتان و گزانتان نیز شناخته میشود. از جمله مهمترین ویژگیهای زانتان گام میتوان به موارد زیر اشاره کرد: این ماده پایداری خوبی در دمای بالا دارد. به طوری که قرار دادن طولانی مدت آن در دمای ۸۰ درجه سانتیگراد تاثیری بر ساختار آن نمیگذارد. صوغ زانتان در بازه وسیعی از PH، پایدار است. علاوهبر آن، ترکیب این ماده با هیدروکلوئیدهای نامرغوب منجر به تولید محصول باکیفیت و مقرون به صرفه میشود.
مالتودکسترین: مالتودکسترین یک پلیساکارید سفید رنگ است که با روش هیدرولیز جزئی تولید میشود. برای تولید این ماده از خوراکیهایی مثل: ذرت، گندم، برنج و سیبزمینی که پایه طبیعی دارند استفاده میکنند. اما با این وجود محصول نهایی را نمیتوان یک ماده طبیعی دانست زیرا فرایند تولید مالتودکسترین با اضافه کردن مواد شیمیایی همراه است بنابراین این ماده یک فراورده شیمیایی است که منشا آن مواد طبیعی هستند.به دلیل داشتن منشا گیاهی و ساختار سادهای که مالتو دارد دستگاه گوارش انسان آن را به راحتی و با سرعت هضم میکند. به همین دلیل به عنوان یک افزودنی در موادغذایی فراوریشده استفاده میشود. مالتو دکسترین یک افزودنی مجاز است که برای بهبود طعم و افزایش ماندگاری خوراکیهایی مثل: نوشابه، آبنبات، انواع شیرینی و مکملهایرژیمی استفاده میشود.
دکستروز: دکستروز نوعی قند با فرمول C6H12O6 است که از ذرت به دست میآید. ساختار مولکولی این ماده از نظر بیوشیمی شبیه به گلوکوز و قند خون است و میتواند در مدت کوتاهی مقدار انرژی بدن را افزایش دهد. این ماده انواع مختلفی دارد که از جمله مهمترین آنها میتوان به دکستروز ۵درصد، دکستروز خشک، دکستروز مایع و … اشاره کرد. این ماده فاقد چربی و پروتئین است اما قندهای سادهای دارد که به آسانی منجر به تجزیه برخی مواد میشوند. این در حالی است که قندهای پیچیده باعث چربیسوزی بیشتر شده بنابراین برای استفاده در مکملهای بدنسازی مفیدتر هستند.تولید این ماده فرایند دشواری ندارد. برای تولید دسکتروز از نشاسته استفاده میشود. و واکنش تولید آن همانند واکنشی است که در بدن انسان به هضم غذا کمک میکند.. در این فرایند از آب به منظور هیدرولیز کربوهیدارتها به ملوکولهای سادهتر استفاده میکنند. این آنزیمها باعث تجزیه مولکولهای نشاسته به قند گلوکوز یا دکستروز میشوند.
شرکت رسام گستر راویس یک شرکت فعال در زمینه واردات مواد شیمیایی و مواد اولیه غذایی و صنعتی است که محصولات خود را از شرکتهای معتبر مثل; کارخانه TTCA، فوفنگ، دالیان و … تهیه میکند.. این شرکت تامینکننده مواد اولیه صنایع غذایی، دارویی، صنعتی و کشاورزی در ایران است که مواد شیمایی مثل گلیسیرین، سیترات سدیم و … را به صورت عمده در بسته بندیهای ۲۵ کیلوگرمی به فروش میرساند. چنانچه قصد خرید عمده مواد اولیه را دارید میتوایند از طریق تماس با شماره تلفن ۹۱۰۰۸۸۶۶ – ۰۲۱ با ما در ارتباط باشید.
سوربیتول چیست؟ سوربیتول، یک الکل قندی است که از طریق هیدروژناسیون دکستروز، که خود از…
حقایقی درباره شیرین کننده های رژیمی شیرین کننده های رژیمی برای افراد راهی برای لذت…
ماده رنگ چیست؟ بیایید رنگ را بهتر بشناسیم پیش از اینکه بخواهیم سراغ بحث…
نانو تیتانیوم دی اکسید چیست؟ دی اکسید تیتانیوم از خانواده مواد معدنی بوده که ساختاری…
