نام محصول:
گوارگام
بسته بندی:
25 کیلوگرمی
تأمین کننده:
شرکت رسام گستر راویس
وضعیت موجودی:
موجود در انبار
موارد کاربرد:
صنایع غذایی
دسته بندی:
مواد اولیه غذایی
-
گوارگام یک صمغ طبیعی و گیاهی است که از دانه‌های گیاه گوار استخراج میشود. این ماده به عنوان یکی از قدرتمندترین غلظت‌دهنده‌ها و پایدارکننده‌ها در صنایع غذایی شناخته میشود. گوارگام به دلیل حلالیت بالا در آب سرد و ایجاد ویسکوزیته فوق‌العاده در دوزهای بسیار پایین، گزینه‌ای بسیار اقتصادی و کاربردی برای بهبود بافت و ماندگاری محصولات خوراکی است.
-
کاربردهای اصلی در صنایع غذایی
-
صنایع لبنی و بستنی: جلوگیری از تشکیل کریستال‌های یخ، ایجاد بافت کش‌دار و کرمی، و افزایش مقاومت در برابر ذوب شدن.
-
سس‌ها و چاشنی‌ها: ایجاد غلظت یکنواخت، جلوگیری از دوفاز شدن فاز آبی و روغنی، و بهبود پایداری در یخچال.
-
صنایع نانوایی و قنادی: حفظ رطوبت خمیر، بهبود حجم نان‌های بدون گلوتن و افزایش ماندگاری و نرمی بافت نان.
-
فرآورده‌های گوشتی: بهبود قدرت نگهداری آب در سوسیس و کالباس و جلوگیری از خروج چربی.
-
-
جدول مشخصات فنی و گریدهای گوارگام
ویژگی فنی مشخصات استاندارد اهمیت در خط تولید درصد خلوص گرید خوراکی (Food Grade) تضمین سلامت و اخذ تاییدیه‌های بهداشتی میزان ویسکوزیته ۳۵۰۰ تا ۷۰۰۰ CPS (بسته به مش) تعیین قدرت غلظت‌دهندگی ماده در فرمولاسیون مش (دانه بندی) معمولا مش ۲۰۰ (پودر بسیار نرم) حلالیت سریع‌تر و یکنواخت در آب سرد شکل ظاهری پودر سفید مایل به زرد یا شیری عدم ایجاد تغییر در رنگ محصول نهایی
-
ویژگی‌ها و مزایای رقابتی گوارگام
-
انحلال‌پذیری بالا در آب سرد: نیازی به فرآیند حرارتی برای فعال شدن ندارد.
-
قدرت غلظت‌دهندگی تا ۸ برابر نشاسته: دوز مصرفی بسیار پایین و کاملا اقتصادی.
-
سازگاری بالا با سایر صمغ‌ها: ترکیب عالی با صمغ زانتان و کاراگینان جهت ایجاد اثر هم‌افزایی (سینرژیک).
-
منشا کاملا گیاهی و طبیعی: مناسب برای محصولات گیاهی و رژیمی.
-
-
بهترین قیمت خرید گوارگام
تامین گوارگام با ویسکوزیته واقعی، مش استاندارد و گرید خوراکی تضمین‌شده، شرط اصلی دست‌یابی به بافت مطلوب در محصولات شماست. مجموعه ما آماده تامین مستمر و عمده گوارگام هندی با برگه آنالیز معتبر و بسته بندی‌های ۲۵ کیلویی برای کارخانجات صنایع غذایی سراسر کشور است. جهت استعلام قیمت روز و دریافت مشاوره با ما تماس بگیرید.
سوالات متداول
-
فرق گوارگام با صمغ زانتان چیست؟
گوارگام از دانه گیاه استخراج میشود و در آب سرد ویسکوزیته بالایی ایجاد میکند، اما صمغ زانتان حاصل تخمیر میکروبی است و در برابر تغییرات دما و اسیدیته پایداری بیشتری دارد. ترکیب این دو با هم بافت فوقالعادهای ایجاد میکند.
-
ویسکوزیته مناسب گوارگام برای بستنی و سس چقدر است؟
معمولا ویسکوزیتههای بین ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ CPS با مش ۲۰۰ بهترین عملکرد را در صنایع لبنی، بستنی و سسسازی دارند.
-
شرایط نگهداری گوارگام در انبار به چه صورت است؟
گوارگام باید در کیسههای پلمپشده، در محیطی خشک، خنک و بهدور از رطوبت نگهداری شود تا از کتلگی و جذب رطوبت جلوگیری شود.
شرایط خرید و فروش گوارگام
شرکت رسام گستر راویس یک مجموعه فعال در زمینه واردات و فروش انواع مواد شیمیایی خوراکی و صنعتی است. این شرکت تامین کننده گوارگام، بوریک اسید، گلیسیرین و سایر مواد اولیه شیمیایی بوده و عرضه این محصولات را به صورت مستقیم انجام می‌دهد.
شرایط فروش گوارگام: بازرگانی رسام گستر، مواد اولیه را فقط به صورت عمده و در بسته‌بندی‌های ۲۵ گیلوگرمی عرضه میکند. لذا فروش اینترنتی یا حضوری گوارگام در مقادیر کمتر امکان‌پذیر نیست. برای اطلاع از قیمت هر کیلو گوارگام می‌توانید با شماره تلفن ۰۲۱۹۱۰۰۸۸۶۶ تماس گرفته و یا از طریق بخش تماس با ما با کارشناسان رسام گستر در ارتباط باشید.
کمپانی تولید کننده مواد اولیه: مهم‌ترین سوالی که در هنگام فروش گوارگام یا سایر مواد اولیه از ما پرسیده میشود این است که: این ماده اولیه محصول کدام کارخانه است؟ بازرگانی رسام گستر محصولات خود را از کمپانی دالیان تهیه میکند. شرکت دالیان یکی از بزرگترین و معتبرترین شرکت‌های تولیدکننده مواد شیمیایی دنیا است. این شرکت اصالتی چینی داشته و در حال حاضر برند قابل اعتمادی برای تمام صنایع وابسطه به حساب می‌آید. لازم به ذکر است که شرکت رسام گستر محصولات مورد نظر را به صورت مستقیم از این کمپانی خریداری کرده و بدون واسطه در اختیار مصرف‌کنندگان داخلی قرار می‌دهد.
قیمت خرید و فروش عمده گوارگام: تمامی محصولات موجود در شرکت رسام گستر راویس وارداتی هستند و بدیهی است که قیمت آن‌ها با توجه نرخ ارز تعیین میشود. اما نکته قابل توجه این است که ما در این شرکت به دلیل واردات مستقیم و بدون واسطه، همواره محصولات خود را با قیمتی منصفانه (پایین‌تر از نرخ بازار) عرضه می‌کنیم. بنابراین این اطمینان را به شما می‌دهیم که استفاده از مواد اولیه شرکت رسام گستر راویس علاوه‌بر افزایش کیفیت محصول تولید شده، باعث افزایش سود شما نیز خواهد شد.
واردکننده مواد اولیه شیمیایی
شرکت بازرگانی رسام گستر راویس
بهترین مشتریان ما
